2022. 1. 19. 17:56ㆍLife Hacks/& Others
나는 돈까스를 좋아하지 않는다. 별로 맛이 없달까... 왜 굳이 사서 먹을까 궁금한 음식 중 하나인데, 주변에서 엄마까스 평이 괜찮아서 주문해보았다. 냉동인데도 얼마나 괜찮길래 맛있다는 걸까 궁금하기도 했고, 요즘 배달음식 소비가 늘어 집에서 간단히 해 먹기 좋을 거 같았다.
CONTENTS
- 엄마까스 후기
- 에어프라이어 조리법
엄마까스
못난이까스와 일식까스는 50% 할인 이벤트 중이다. 시식평으로는 확실히 마트에서 파는 냉동 까스보다 맛있다. 웬만한 식당 돈까스보다도 낫다.
'건강한 맛'이다. 냄새가 안 나고, 유명한 돈까스 식당에서도 고기가 질긴 부분이 있기 마련인데, 질긴 부분이 전혀 없다. 두께도 좋다. 간도 적당하다. 고소한 맛 엄마돈까스소스도 맛있다. 돈까스 소스 특유의 매우 짜고 쏘는 맛이 아니라 부드럽달까.
포장만 봐도 굉장히 꼼꼼하고 청결에 신경 쓴 느낌이 난다. 국내산 돼지 등심이다.
일식까스는 빵가루가 중요한데, 빵가루도 하얗고 곱고 깔끔하다. 튀김옷이 충분하고 빈틈없이 묻혀있는 게 기분이 좋다.
새우는 베트남산이다. 굉장히 크고 통통하고 싱싱한 새우라서 기대 이상이다. 돈까스, 새우까스는 한 팩에서도 튀김옷이 겹쳐지지 않게 잘 포장되어있다.
돈까스 에어프라이어 조리법
종이 포일을 사용하지 않는다면 식용유 마음껏 듬뿍
종이 포일을 사용한다면 뒷 면에도 기름이 묻도록 바닥에 살짝 고일만큼 식용유 뿌리기(흥건하면 고인 부분 기름져서 바삭함이 떨어짐)
160℃ 앞면 12분, 뒷면 12분
못난이까스와 일식까스, 새우까스의 에어프라이어 조리법은 같다. 에어프라이어를 쓴다면 냉동상태에서 조리해도 된다. 부족하다 싶으면 몇 분씩 더 돌려주면 된다. 새우까스가 가장 예쁘게 구워져서 새우까스 사진을 올려본다.
구매처
엄마까스 : 네이버쇼핑 스마트스토어
엄마까스_수제돈까스 전문쇼핑몰
smartstore.naver.com
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